Somos unos clásicos, ya lo sabéis y eso se nota también en nuestros gustos por los locales, no sólo de hamburguesas, sino en general. Somos muy fans de las tabernas, cuanto más tradicionales, mejor. Así que, al llegar a Antonia's, un pequeño garito cuyo concepto viene de Barcelona, donde tienen varios establecimientos, hasta Madrid, la alegría fue máxima. Sí que es verdad que hay que tener paciencia, ya que no aceptan reservas y se suele llenar con mucha facilidad, pero pasando ese ratito y en cuanto nos sentamos, empieza la gozadera.
No pueden ocultar sus orígenes como local de fish 'n' chips, al que han ido añadiendo platos como el bocadillo de calamares. Encontramos en la carta sólo una burger, además de una de pollo y otra veggie. Suficiente para disfrutar solos o en compañía. Además, de precios no anda nada mal, por lo que probar y repetir es casi una obligación.
Por esta vez, pasamos directamente a los principales, sin entrantes ni nada. Así que empezamos con la cheeseburger y la sorpresa fue máxima. Buenísima presencia, con dos patties muy bien cocinados, un poquito más gorditos que en una smash burgher, ketchup, mostaza y encurtidos. La combinación perfecta, que aúna sencillez y calidad, para brindarnos un sabor espectacular. Para aumentar el punch de sabor, la carne se aliña con salsa inglesa, lo cual, os podéis imaginar, es todo un puntazo.
Todo aquí está equilibrado, consiguiendo una mordida jugosa y deliciosa, que nos hizo disfrutar a cada bocado. La carne está en su punto, con su poquito de caramelización exterior y sus jugos interiores. Además, el queso, aunque presente y cremoso, no resta protagonismo a nada.
Por otro lado, la hamburguesa de pollo crujiente era un must de nuestras recomendaciones y no faltaba razón. Con un toque picante, el rebozado es espectacular, recordando al de su homónima de Burger and beyond, que tiene el honor de habernos dado la mejor hamburguesa de nuestra vida. Todo aquí es súper crujiente, nada grasoso y con un sabor que nos hizo gritar de placer. Por supuesto, la salsa Big Mac con la que se baña el pollo es para llevársela a casa. Sabrosa, picantita y deliciosa a más no poder.
Además, el panecillo que abraza ambas opciones es correcto, esponjoso y no busca nada de protagonismo. Con su frescura, aguanta los jugos, que lo hay y permite disfrutar en todo momento.
Mención aparte tienen las patatas fritas, que hay que pedir por separado Con opción de clásicas y picantes, en nuestra mesa se posaron ambas y fueron disfrutadas hasta la última viruta. Con un cocinado increíble, su crujiente nos llenó de ilusión. Presentadas, además, en una muy buen ración; estaréis locos si las dejáis pasar.
En definitiva, Antonia's es un lugar atípico. Se podría considerar como no especialista en hamburguesas y aún así, tienen una de las mejores opciones de la capital. Todo está en sitio y podréis disfrutar de un local cómodo y agradable, un servicio súper simpático y una carta con opciones para contentar tanto a los hamburgueseros más exigentes como a los que buscan algo más. Todo con unos precios estupendos, que os harán salir más contentos todavía.
PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA
1 CHEESEBURGER: 9 €
1 BURGER DE POLLO: 8.5 €
PATATAS FRITAS: 3.5 €
SPICY FRIES: 3.5 €
1 REFRESCO: 2.75 €
1 CERVEZA SIN ALCOHOL: 2.75 €
TOTAL: 30 €
Añadir nuevo comentario