En nuestro periplo hamburguesero por las Islas Canarias, llegamos a Tenerife para aceptar recomendaciones y gozar como nos gusta. Así llegamos a Está rico, un local canalla, muy urbano y bastante famoso en el archipiélago. Con este nombre, las expectativas están todavía más altas y nos dispusimos a comprobar si esa osadía cumplía.
Con una combinación de mesas altas y bajas, un espacio bastante amplio y muchos graffitties y neones, al sentarnos nos dimos cuenta de que la cosa pintaba muy bien. Y al hojear la carta nos dimos cuenta de que podía ser un lugar de referencia; más allá de encontrarnos alguna colaboración con influencers de esos que tienen muchos seguidores pero que, cada vez más, son cuestionados por su gusto hamburguesero. En cuanto a precios, encontramos una media más cercana a la capital de la península que a Canarias, pero es verdad que la cosa de los costos está subiendo por todos lados.
Aquí encontramos hamburguesas clásicas y smash, así que pedimos ambas opciones, para comprobar si la maestría en la plancha se queda en una promesa o en una realidad.
Empezamos por la Cheese Boom. Un homenaje a los amantes del queso, con un patty gordito, muy bien cocinado, jugoso y un picado de los que nos gustan. Puro sabor como conclusión de una burger equilibrada, sencilla y directa. De las que enamoran al primer bocado.
La combinación de quesos es brutal, con Cheddar, Gouda y rulo de cabra que para nada empalaga, más bien se transforman en un equipo que juega con la cebolla caramelizada y la salsa secreta de la casa. Eso sí, el dulzor añadido del panecillo tipo brioche nos sobra un poco en toda esta combinación.
Por otro lado tenemos la Súper Smash. Una hamburguesa muy bien aplastada, con su costra y todo en su sitio. Carnaza jugosa, cocinada como debe mandan los cánones y con un queso fundido a las mil maravillas. Ayudando tenemos una salsa magnífica y acompañando un bacon extremadamente crujiente. El pan nos falla un poco más, ya que, al ser tan dulce, busca un protagonismo que no necesita el conjunto y acaba desmereciendo una experiencia casi perfecta.
Todas las burgers van acompañadas de patatas fritas. En nuestro caso, debido a la escasez de este tubérculo, se nos ofrecieron en versión congelada. Cumplen, pero se espera más de un producto que acompaña a una supuesta materia prima premium.
En definitiva, Está rico cumple, no sólo con su nombre, sino con todo lo que rodea. Unas hamburguesas espectaculares, que apenas tienen sombras y sí ofrecen muchas luces. Con un local estupendo y un servicio amable que, aunque necesita estar más atento a lo que pasa en el salón, está ahí para lo que necesite. Local imperdible si estáis por Santa Cruz de Tenerife.
PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA
2 CERVEZA: 4.5 €
2 AGUAS: 2.4 €
1 CHEESE BOOM: 13.9 €
2 SÚPER SMASH: 27 €
TOTAL: 47.8 €
Añadir nuevo comentario